Die Europäische Räucherkunde
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Mag. Angelika und Florian Gruber
Einsteiger
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89,00 €
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Kurs Inhalt
Europäische Räucherkräuter entdecken
- 2 Stunde 50 Minuten Lehrvideos
- 16 Lektionen zu Räucherkräutern, Jahreskreis und Sensorik
- 16 Seiten Kursbegleiter rund um das Räuchern
10% Rabatt
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Das Räuchern von Pflanzen begleitet die Menschheit seit Jahrtausenden. Die Zwecke des Räucherns sind sehr vielseitig: In allen Kulturen diente es heiligen Zwecken, aber auch ganz praktischen: etwa zur Reinigung von Körper und Geist, zur Heilung oder zum Fernhalten von bösen Geistern. Heute werden das alte Brauchtum und die damit verbundenen Räucherstoffe und Rituale wiederentdeckt.
Zunächst schauen wir uns die Grundlagen von Düften näher an, denn sie verbinden uns mit unseren Emotionen und bilden damit die Basis für die Entwicklung von Räuchermischungen. Du lernst außerdem, wie man Räucherstoffe einteilen kann und was es beim Räuchern zu beachten gilt. Traditionelle europäische Räucherkräuter etwa Beifuß, Wacholder, das Kiefernharz, Lavendel, Engelwurz und weitere werden im Kurs vorgestellt. Zudem geben die Referenten einen Einblick in die wichtigsten Jahreskreisfeste der zweiten Jahreshälfte. Im zweiten Teil wenden wir uns der Sensorik von Räucherpflanzen zu. Wie kannst du sie beschreiben und auf welchen Grundlagen können eigene Mischungen entwickelt werden?
Räucherpflanzen
Im Kurs lernst du wichtige Räucherpflanzen kennen und beschäftigst dich darüber hinaus mit ihrer Sensorik. Wie können wir sie beschreiben und wie in Räuchermischungen anwenden? Welche Pflanzen zu Samhain und der Wintersonnwende sowie den Raunächten eine Rolle spielen, wird näher beleuchtet.
Räuchern in Praxis
Was gilt es bei den Räucherstoffen zu beachten und wie kann man sie einteilen? Und wie beginnt man am besten mit dem Räuchern? Diesen Fragen gehen wir im Kurs nach. Ihr erfahrt außerdem mehr über ätherische Öle und welche Vor- und Nachteile bestimmte Räucherarten bieten.
Begleitbuch
Im ersten Teil des Begleitbuches zum Kurs findest du die Grundlagen zu Düften und ihrer Wahrnehmung, zu Räucherstoffen sowie dem Räuchern. Im zweiten Teil findest du Aufgaben zur Herstellung eigener Räuchermischungen und das A-Z der wichtigsten europäischen Räucherpflanzen.
Was dich erwartet
7 Module mit 16 Lektionen
Kurs Inhalt
Du bist interessiert?
Dann wirf doch mal einen Blick in diese Lektion. In diesem Video erfährst du mehr über die Wirkungsweise von Düften, die uns mit unseren Emotionen verbinden.
Mag. Angelika & Florian Gruber
Ethnologen, Räucherexperten
Geboren in den 70er Jahren im Westen und Osten Österreichs, trafen sich Räucherexperten beim Studium der Kulturanthropologie in Wien. Studienreisen und die Arbeit führten die beiden nach Indien, Afrika und Südostasien. Seit 2008 sind sie mit ihren Kindern auf einem Bio-Bauernhof in Niederösterreich tätig.
2017 entstand das Wildkräuter-Seminarzentrum wildwurzelwerk, 2020 folgte die Gründung der Räuchermanufaktur Waldweihrauch. Auf ihrem Hof sammeln sie wilde Kräuter und pechen ihre Schwarzföhren, um daraus duftende Räucherkerzen herzustellen.
Fragen & Antworten
Wichtige Fragen im Überblick
Der Onlinekurs besteht hauptsächlich aus kurzen Videos, den sogenannten Lektionen, die in Modulen zusammengefasst sind. Bei diesem Kurs kannst du die Lektionen in beliebiger Reihenfolge durcharbeiten.
Das Kursmaterial enthält z.T. Übungen, die du ausprobieren kannst.
Wo es möglich ist, wird weiterführende Literatur in Form von PDF-Dokumenten bereitgestellt, die du herunterladen und offline lesen kannst.
Nachdem du deine Bestellbestätigung erhalten hast, kannst du zu Meine Kurse navigieren und direkt mit dem Kurs starten.
Wenn du auf den Titel des Kurses klickst, wirst du zur Lernumgebung weitergeleitet, in der du alle Inhalte des Kurses einsehen und abschließen kannst.
Alle Onlinekurse sind zeitlich unbegrenzt. Du kannst also auch später dein Wissen auffrischen und den Kurs beliebig oft wiederholen.
Wenn du alle Lektionen des Kurses absolviert hast, erhältst du automatisch eine E-Mail mit einem Link, über den du dein Zertifikat herunterladen kannst.
Du kannst dein Zertifikat auch von der jeweiligen Kursseite herunterladen. Navigiere zu der Kursseite, von der du dein Zertifikat herunterladen möchtest. Klicke auf die Schaltfläche ‘Zertifikat herunterladen‘.
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